គួរតែមានអតិថិជនជាច្រើនដែលមិនដឹងថា ឧស្សាហកម្មណាដែលម៉ាស៊ីនទឹកកក flake សមរម្យសម្រាប់។ថ្ងៃនេះ យើងនឹងណែនាំពីផ្នែកកម្មវិធីរបស់ម៉ាស៊ីនទឹកកក Icesnow របស់យើង។
1. ផលិតកម្មទឹកដោះគោ
នៅក្នុងដំណើរការនៃការ fermentation នៃការផលិតទឹកដោះគោជូរ ដើម្បីគ្រប់គ្រងពេលវេលា fermentation សីតុណ្ហភាព និងសំណើម និងរក្សាបាននូវកត្តាជីវសាស្រ្តសកម្មនៃទឹកដោះគោជូរ គុណភាពដែលចង់បានគឺត្រូវបានទទួលតាមរយៈ fermentation គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពសិប្បនិម្មិត (គ្រប់គ្រងដោយសិប្បនិម្មិតនូវសីតុណ្ហភាពក្រោមសីតុណ្ហភាព fermentation ធម្មតាដោយទូរទឹកកក។ )ការបន្ថែមទឹកកកស្អាតគ្រប់គ្រាន់ គឺជាវិធីព្យាបាលដ៏ល្អ។
2. ការកែច្នៃបសុបក្សី
ជាមួយនឹងការលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន តម្រូវការអនាម័យចំណីអាហារកាន់តែតឹងរ៉ឹង។ជាពិសេសសម្រាប់ក្រុមហ៊ុននាំចេញអាហារ មានតម្រូវការតឹងរ៉ឹងសម្រាប់តំណភ្ជាប់ផលិតកម្មនីមួយៗ។រដ្ឋតម្រូវឱ្យសីតុណ្ហភាពទឹកនៅក្នុងធុង precooling spiral ត្រូវបានគ្រប់គ្រងរវាង 0 ° C និង 4 ° C ។ ប្រសិនបើមានតែម៉ាស៊ីនត្រជាក់ទឹកត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពទឹកត្រជាក់វានឹងមិនបំពេញតាមតម្រូវការជាតិទេ។ដូច្នេះហើយ នៅក្នុងដំណើរការផលិតជាក់ស្តែង បរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹកកក flake ត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុង precooling spiral ដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពទឹក។
3. ការអភិរក្សផ្លែឈើ និងបន្លែ
បច្ចុប្បន្ននេះ នៅពេលដែលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃសារធាតុរក្សាទុកសំយោគគីមីត្រូវបានចោទសួរកាន់តែខ្លាំងឡើង ការរក្សាទុក និងរក្សាកំដៅនៃផ្លែឈើ បន្លែ សាច់ និងអាហារផ្សេងទៀតកំពុងងាកទៅរកវិធីសាស្រ្តរាងកាយបន្តិចម្តងៗ ដោយរក្សាបាននូវគុណភាពធម្មជាតិ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ភាពងាយស្រួល និងការផ្ទុកថាមពលទាប។វិធីសាស្ត្រថែរក្សារាងកាយ (ដូចជាប្រភពត្រជាក់ធម្មជាតិ និងកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់សើម) សម្របខ្លួនទៅនឹងនិន្នាការនៃការអភិវឌ្ឍន៍នេះ ហើយត្រូវបានមនុស្សទទួលស្គាល់ និងវាយតម្លៃជាបណ្តើរៗ។ប្រព័ន្ធត្រជាក់សើម គឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនទឹកកក Icesnow ដើម្បីបង្កើតទឹកកក និងប្រមូលផ្តុំសមត្ថភាពត្រជាក់។វិធីសាស្រ្តនេះទទួលបានទឹកទឹកកកដែលមានសីតុណ្ហភាពទាប ឆ្លងកាត់ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅលាយ ធ្វើឱ្យការផ្ទេរកំដៅ និងម៉ាស់រវាងទឹកទឹកកក និងខ្យល់នៅក្នុងឃ្លាំង ហើយទទួលបានខ្យល់សើមខ្ពស់នៅជិតសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ដើម្បីឱ្យបន្លែ និងផ្លែឈើត្រជាក់។ផ្លែឈើ និងបន្លែអាចត្រជាក់បានយ៉ាងលឿនដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទុក ហើយបន្ទាប់មករក្សានៅសីតុណ្ហភាពនោះ។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងឥទ្ធិពលរួមនៃអូហ្សូនផ្លែឈើនិងបន្លែមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយផ្សិតនៅក្នុងបរិយាកាសនៃសីតុណ្ហភាពទាបនិងសំណើមខ្ពស់។
4. ឧស្សាហកម្មផលិតស្រា
នៅក្នុងដំណើរការ fermentation នៃការបង្កើតស្រា សីតុណ្ហភាពនឹងកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ដោយសារតែប្រតិកម្មជីវគីមី។ដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលានៃការ fermentation រក្សាសកម្មភាពជីវសាស្រ្តនៃផ្សិតដំបែ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពនៃ microorganisms បន្ថែមបរិមាណសមស្របនៃទឹកកក flake ស្អាតគឺជាវិធីសាស្ត្រព្យាបាលដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។
5. ដំណើរការនំប៉័ងនិងនំប៊ីសស្ទីន
នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើនំប៉័ង និងនំប៊ីសស្ទីន ការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពដែលបណ្តាលមកពីការកកិតនឹងនាំទៅរកភាពអសកម្មនៃម្សៅ និងការធ្លាក់ចុះនៃជាតិ gluten ដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃនំបុ័ង និងនំប៊ីសស្ទីន។ពេលកូរ ឬលាបក្រែមពីរដង អ្នកអាចប្រើទឹកកកឱ្យត្រជាក់បានលឿនដើម្បីការពារកុំឱ្យមានជាតិ fermentation ។ប្រើទឹកកកស្អាតក្នុងបរិមាណសមស្រប ដើម្បីកែតម្រូវសីតុណ្ហភាព ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពផលិតផល។
6. ការកែច្នៃផលិតផលជលផល
ជាមួយនឹងការរីកចម្រើនជាបន្តបន្ទាប់នៃកម្រិតជីវភាពរបស់ប្រជាជន និងការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃនាំចេញ តម្រូវការសម្រាប់គុណភាពផ្ទៃក្នុងនៃអាហារសមុទ្រកំពុងកើនឡើង។ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តពិសេសរបស់ទឹកកក (ដែលមិនត្រឹមតែអាចផ្តល់ទឹកគ្រប់គ្រាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពផងដែរ) ទឹកកកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យនេសាទទឹកជ្រៅ។មិនថាប្រព័ន្ធទូរទឹកកកមានការរីកចម្រើនយ៉ាងណានោះទេ វាអាចផ្តល់តែសីតុណ្ហភាពទាបប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមិនមែនបរិយាកាសសើមនោះទេ។ប្រព័ន្ធត្រជាក់មេកានិកមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យខ្យល់ស្ងួត ខ្សោះជាតិទឹក និងសូម្បីតែកកលើផ្ទៃត្រី ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃភាពស្រស់នៃអាហារសមុទ្រ។ទឹកកក flake អាចផ្តល់នូវបរិយាកាសត្រជាក់ដ៏ល្អ និងរក្សាអាហារសមុទ្រក្នុងស្ថានភាពសើមដ៏ល្អ ដែលមិនត្រឹមតែអាចការពារការខ្សោះជីវជាតិ និងការរលួយនៃអាហារសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារការខះជាតិទឹក និងការកកនៃអាហារសមុទ្រផងដែរ។ទឹកទឹកកកដែលរលាយក៏អាចសម្អាតផ្ទៃអាហារសមុទ្រ កម្ចាត់បាក់តេរី និងក្លិនចម្លែកដែលបញ្ចេញដោយអាហារសមុទ្រ និងសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពរក្សាភាពស្រស់ល្អបំផុត។ដូច្នេះ បរិមាណទឹកកកដ៏ច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការនេសាទ ការផ្ទុក ការដឹកជញ្ជូន និងដំណើរការជលផលសមុទ្រ។
7. កែច្នៃសាច់
ទឹកកក Flake ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតសាច់ក្រក និង Ham ។នៅក្នុងដំណើរការនៃការលាយនិងលាយសាច់ក្រក សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលបង្កើតឡើងដោយការកកិតរវាងធុងវិលដែលមានល្បឿនលឿន និងគ្រឿងផ្សំមិនត្រឹមតែជួយជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្លាស់ប្តូរពណ៌ និងរសជាតិនៃសាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំឱ្យមានការបន្ទោរបង់ ( សាច់ខ្លាញ់រលាយ) បណ្តាលឱ្យមានបាក់តេរីច្រើនពេកនៅក្នុងសាច់ក្រកដែលផលិត មានពណ៌ស្រអាប់ រសជាតិរឹង និងជាតិខាញ់។នៅពេលដែលទឹកកក flake ត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំនៃសាច់ក្រក, វាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឈានដល់ការផ្តោតអារម្មណ៍ដ៏ល្អ, រក្សាពណ៌និងរសជាតិនៃផលិតផល, ជៀសវាង degreasing និងកែលម្អស្តង់ដារអនាម័យ។
8. ការអភិរក្សផ្សារទំនើប
ទឹកកកត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការរក្សា និងដាក់តាំងអាហារសមុទ្រស្រស់ និងសាច់នៅតាមផ្សារទំនើប។ដោយសារតែផ្ទៃនៃបន្ទះទឹកកកស្ងួត និងរលោង វានឹងមិនកោសផ្ទៃរបស់ត្រី ដូច្នេះដើម្បីរក្សាភាពជ្រាបចូលនៃខ្យល់នៃអាហារសមុទ្រខាងក្រោម ធានានូវរសជាតិដើមនៃផលិតផល និងការពារការបាត់បង់ផលិតផលដោយសារ ការខះជាតិទឹកនិង hypoxia ។
9. ជីវឱសថ និងទូរទឹកកកមន្ទីរពិសោធន៍
នៅក្នុងដំណើរការនៃ biopharmaceutical និងទូរទឹកកកមន្ទីរពិសោធន៍ ដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពប្រតិកម្ម និងរក្សាសកម្មភាពជីវសាស្រ្ត ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមទឹកកកដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពថ្នាំ និងផលិតផលពិសោធន៍ និងធានាគុណភាពរបស់វា។
10. ការនេសាទសមុទ្រ
ធុងទឹកកកទឹកសមុទ្រត្រូវបានផលិតឡើងពីដែកអ៊ីណុក លោហៈធាតុអាលុយមីញ៉ូមប្រឆាំងនឹងការ corrosion យ៉ាន់ស្ព័រព្យាបាលផ្ទៃពិសេស និងសារធាតុត្រជាក់ freon ។វាមានការរចនាជាប់លាប់ជាមួយនឹងការបាត់បង់ផ្នែកតូច និងសមរម្យសម្រាប់ប្រតិបត្តិការបន្តរយៈពេលវែង។Roller ពិសេសមួយត្រូវបានប្រើ ដែលអាចធ្វើឱ្យទឹកកកបានគ្រប់ទីកន្លែងដោយមិនគិតពីទឹកសមុទ្រ។បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការផ្ទុកទឹកកកធ្ងន់ៗពីកំពង់ផែ ការប្រើប្រាស់ទឹកសមុទ្រដោយផ្ទាល់សម្រាប់ការផលិតទឹកកកនៅលើកន្លែងនេសាទអាចកាត់បន្ថយសមត្ថភាពផ្ទុករបស់កប៉ាល់ និងជួយសន្សំសំចៃថ្លៃប្រេងឥន្ធនៈបានយ៉ាងច្រើន។ម៉ូដែលថ្មីរបស់យើងធ្វើឱ្យមុំញ័រក្នុងរង្វង់ 35 ដឺក្រេ ដែលអាចរក្សាចរន្តទឹកដោយមិនហៀរទឹក ហើយអាចប្រើប្រាស់បានធម្មតា។ដុំទឹកកកនេះកាន់កាប់កន្លែងតូចមួយ និងមានសំលេងរំខានទាប។វាអាចត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងកាប៊ីន។ម៉ូដែលដែលត្រូវការអាចត្រូវបានជ្រើសរើសតាមបរិមាណទឹកកកដែលបានប្រើ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី 09-09-2021